A bio fahéjas csiga igazi klasszikusnak számít a sütemények között. A My Cinnamon Rolls sütőporral végre könnyedén sütheted otthon is, ráadásul gluténmentes és vegán minősítésű. Az ellenőrzött termesztésből származó ceyloni fahéj fűszeres-finom aromája adja meg a fahéjas csiga összetéveszthetetlen ízét.

Hogyan készítsünk bio gluténmentes fahéjas tekercseket:
A fahéjas tekercsekhez még szükséged lesz:

• 90 g puha vaj vagy vegán margarin
• 7 g biovegán bio élesztő
• 250 ml meleg víz
• kézi mixer dagasztóhoroggal

Készítmény:
A lisztes és élesztős keveréket tedd egy tálba, és keverd össze az egészet. Ezután adj hozzá 50 g puha margarint és vizet, és gyúrd össze az egészet körülbelül 3 percig a dagasztóhoroggal ellátott kézi mixerrel. Hagyd a tésztát 30 percig pihenni meleg helyen, nedves konyharuhával letakarva.

Nyújtsd ki a tésztát kb. 30 x 40 cm-es téglalappá. Ehhez használhatsz egy kevés gluténmentes lisztet. Kend meg a tésztát a maradék 40 g puha margarinnal, hagyva egy kb. 3 cm széles szélet, amit kinyújtás előtt kenj meg vízzel. Szórd meg egyenletesen a margarint a cukor-fahéj keverékkel, majd óvatosan tekerd fel a tésztát tekercsbe, a hosszabbik oldalától kezdve.

Vágd őket kb. 2-3 cm vastag szeletekre, és sorakoztasd a fahéjas csigákat egy sütőpapírral bélelt tepsiben. Hagyd a fahéjas csigákat 30 percig pihenni. Közben melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra légkeveréses sütőben vagy 200 °C-ra felső/alsó sütésben, és helyezz egy vízzel teli tálat a sütőbe.

Süsd a fahéjas csigákat körülbelül 13 percig.

Tipp: Melegen finomak. Tölthetjük őket pudinggal és mazsolával, apróra vágott dióval, mogyoróvajjal vagy csokoládéval és banándarabokkal, vagy akár bevonhatjuk cukormázzal is.